Mélange 5 épices chinoises (Houng-Liu) - 30 Gr

Description : Le mélange 5 épices chinoises est un condiment aromatique traditionnellement utilisé dans la cuisine chinoise pour parfumer et assaisonner une variété de plats. Ce mélange est constitué d'un assortiment d'épices qui offrent un équilibre unique de saveurs et d'arômes. La badiane apporte une saveur douce et légèrement sucrée, ainsi qu'une note subtilement anisée. La cannelle, elle, ajoute une saveur sucrée, chaleureuse et légèrement boisée. Le fenouil contribue à une saveur douce, anisée et légèrement herbacée. Le poivre du Sichuan amène une saveur unique, légèrement piquante, citronnée et légèrement engourdissante. Les clous de girofle apportent une saveur épicée et légèrement sucrée. C'est un produit concentré, de qualité professionnelle, 100% naturel, beaucoup plus puissant que de nombreuses essences et compositions commerciales. Idéal pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Qualité : Création culinaire 100% naturelle

Type : Mélange ethnique

Aspect : Liquide mobile jaune clair à marron

Composition d’extraits naturels : Badiane, cannelle, poivre de Sichuan, girofle, fenouil 

Accords Gustatifs :  Le mélange 5 épices chinoises est souvent utilisé pour assaisonner et aromatiser les viandes, en particulier les plats de porc, de canard et de poulet. Il est aussi utilisé pour faire mariner les viandes avant la cuisson au four ou à la poêle. Il est également ajouté dans les plats mijotés, les ragoûts et les soupes pour amener une profondeur de saveur. Le mélange peut être ajouté sur les légumes grillés, sautés ou cuits à la vapeur pour leur donner un goût parfumé. 

Préparation marinade poulet : 

Ingrédients : 2 càs de miel, 5 gouttes de mélange 5 épices chinoises Quosentis, 2 gousses d’ail, 2 càs de vinaigre balsamique, 2 càs de jus de citron, sel, poivre

Mélangez tous les ingrédients et l’ail haché, puis enduisez vos morceaux de poulet avant la cuisson.

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat.