Découvrez sur cette fiche tous les secrets de cette composition naturelle de noix de coco ainsi que nos conseils pour la réalisation d'un plat gastronomique unique qui vous ressemble.
Créer votre propre signature olfactive et gustative dans chacun de vos plats.
Description : La noix de coco est un fruit exotique très utilisé en cuisine pour des plats sucrés et salés dans de nombreuses cultures à travers le monde. Notre composition naturelle de noix de coco est appréciée pour sa saveur douce, gourmande et rafraîchissante. Composition naturelle prête à l’emploi pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Type : Composition naturelle
Aspect : Liquide mobile limpide jaune clair
Famille Gustative : Gourmande
Facettes Gustatives : Douce, laiteuse, noix de coco, gourmande, légèrement torréfiée
Accords Gustatifs : La composition naturelle de coco pour la gastronomie est idéale pour parfumer des desserts ou pour garnir des gâteaux et des glaces. La noix de coco est aussi utilisée dans les cuisines asiatiques et caribéennes pour préparer des currys, des soupes, des sauces ou des boissons.
Recette contenant la composition naturelle de coco :
Tarte chocolat coco : 100 gr de noix de coco en poudre, 10 gouttes de composition naturelle de noix de coco Quosentis, 100 gr de sucre roux, 100 gr de beurre, 1 pâte brisée, 200 gr de chocolat pâtissier, 2 càs de crème fraîche et 3 œufs.
Mélangez la noix de coco, la composition naturelle de noix de coco Quosentis, le sucre roux, les œufs et le beurre fondu. Versez cette préparation sur la pâte brisée et mettez le tout au four à 210° pendant 40 minutes. Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain marie et couvrez la tarte sortie du four avec ce mélange. Placez au réfrigérateur avant dégustation.
Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.
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