Composition naturelle 4 épices pour la Gastronomie - 30 gr

Description : Notre composition naturelle 4 épices est un condiment couramment utilisé en cuisine, principalement en Europe, cuisinée à partir de quatre épices différentes. Généralement elle est composée de poivre noir, de clous de girofle, de noix de muscade et de gingembre. Ce mélange d’épices est utilisé pour donner une saveur chaude, aromatique et légèrement sucrée aux plats. Composition naturelle prête à l’emploi pour réaliser un plat gastronomique unique qui vous ressemble ! A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Type : Composition naturelle aromatique

Aspect : Liquide marron clair

Famille Gustative : Épicée

Facettes Gustatives : Epicée, cannelle, girofle, muscade, gingembre. 

Accords Gustatifs : La composition naturelle 4 épices pour la gastronomie est idéale pour parfumer les préparations de charcuteries, de terrines, de marinades pour viandes, de sauces, et de soupes. Les 4 épices se marient également très bien dans les desserts tels que les biscuits.

Recette contenant la composition naturelle 4 épices : 

Sauce ketchup : 1 kg de tomates mûres, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 10 cl de vinaigre, 50 gr de sucre roux, 1 petit piment, 10 gouttes de composition naturelle 4 épices Quosentis. 

Faites cuire les tomates avec oignon et ail pendant 30 minutes. Mixez grossièrement afin d’obtenir un coulis. Faites cuire à nouveau ce coulis avec le vinaigre et la composition naturelle 4 épices Quosentis pendant 45 minutes afin d’obtenir un sirop, ajoutez ensuite le sucre et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Versez la préparation dans votre récipient et placez-là au réfrigérateur pendant 2-3 jours avant de la consommer. 

Conseil d’utilisation : Ajoutez quelques gouttes à votre plat ou boisson.